Tweet |
Türkiye ?statistik Kurumu (TÜ?K), 2020 y?l? ?ubat ay? Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verisini aç?klad?. Buna göre, ticari süt i?letmelerince ?ubat ay?nda 792 bin 223 ton inek sütü topland?. ?ubat ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre toplanan inek sütü miktar? yüzde 5,5 artt?, Ocak-?ubat döneminde ise bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre yüzde 7,2 artt?.
?ubat ay?nda ticari süt i?letmeleri taraf?ndan toplanan inek sütü ya? oran? ortalama yüzde 3,5, protein oran? ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.
Ocak-?ubat döneminde bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 9 artarak 276 bin 793 ton olarak gerçekle?ti.
?ubat ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre ticari süt i?letmeleri taraf?ndan yap?lan yo?urt üretimi yüzde 4,2 artarak 87 bin 213 ton, Ocak-?ubat döneminde ise bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre yüzde 6,2 artarak 179 bin 202 ton olarak gerçekle?ti.
?ubat ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre kaymak üretimi yüzde 8,8, inek peyniri üretimi yüzde 8,2, ayran üretimi yüzde 8, tam ya?l? süt tozu üretimi yüzde 5,7, di?er peynirler (koyun, keçi, manda ve kar???k sütlerden elde edilen peynir çe?itleri) yüzde 4,5, tereya?? üretimi yüzde 3,1 artarken, ya?s?z süt tozu yüzde 9,8 ve azald?.
Ocak-?ubat döneminde bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre ayran üretimi yüzde 10,9, tereya?? üretimi yüzde 4,5, inek peyniri yüzde 4,1, kaymak üretimi yüzde 1,3, tam ya?l? süt tozu yüzde 1,3, artarken, di?er peynirler (koyun, keçi, manda ve kar???k sütlerden elde edilen peynir çe?itleri) yüzde 7,4 ve ya?s?z süt tozu yüzde 11 azald?.
(?HA)