Bugun...



En pahalı kahve kedi pisliğinden...

Tarih: 19-12-2017 16:15:43 + -


Dünyanın en pahallı kahvesi olarak bilinen Luwak kahvesi misk kedisinin dışkısından yapılıyor.


En pahalı kahve kedi pisliğinden...

Dünyanın en az üretilen ve en pahalı kahvesi olan Kopi Luwak bir tür misk kedisi
olan 'Paradoxurus'un yediği kahve çekirdeklerinin dışkısından elde ediliyor. Kahve,
fiyatı ve tadı olarak diğer kahve türlerinden büyük ölçüde farklılık taşıyor.
Avrupalıların yeni yeni keşfettiği bu kahvenin bir fincanı 20 eurodan (55 lira) daha
pahalıya satılıyor.

Kahve’nin üretiminde Paradoxurusların büyük bir katkısı var. Sadece kahve
çekirdekleri ile beslenen bu hayvanlar, yedikleri bu kahveleri dışkıları ile dışarı
atıyor, daha sonra işlenen kahveler paketlenerek dünyaya ihraç ediliyor.
Ancak bu kahvenin üretimi için hayvanların kullanılması PETA (People for the
Ethical Treatment of Animals) başta olmak üzere hayvan hakları dernekleri
tarafından büyük tepki çekmekte. PETA’ya göre kahve üretimi için Paradoxuruslarlar
doğal ortamlarından koparılarak dar kafeslerde yaşamaya mahkum ediliyor ve
hayvanlara yiyecek olarak sadece kahve çekirdekleri veriliyor. Doğal ortamından
koparılan hayvanlar zaman içinde avcılık özelliklerini kaybediyor. Kahve üreticisinin
yaşlandığında ya da verimi düştüğünde doğal ortamına saldığı hayvanlar ise birkaç
ay içerisinde uyum sağlayamayarak ölüyor.

Dünyanın En Pahalı ve Aromatik Kahvesi İçin İşkence Çektirilen Kediler: Civetler

Dünyanın en pahalı ve değerli kahve türü olarak gösterilen Kopi Luwak ise, maalesef tadını gölgeleyecek bir fabrikasyon hikâyesiyle hepimizi üzüyor.

Dünyanın en pahalı kahvelerinden biri olan Kopi Luwak; civet, yani Civettictis civetta’dan
sebep hayatımıza giriyor. Diğer kahvelerinden farklı olması ise dalından değil hayvanın
gövdesinden gelmesi.

En sevdiği besin olan meyveyi afiyetle yiyen civetlerin midesi çekirdeğini öğütemediği için
direkt olarak dışkılıyor. İnsanlar ise bu dışkıları toplayıp çekirdekleri ayıklayarak işlemden
geçiriyor.

İşte kabaca dünyanın en pahalı kahvelerinden Kopi Luwak böyle elde ediliyor. Ona bu
lezzetli veren ise şüphesiz ki civetlerin midesinde geçirdiği süre içerisinde enzimlerle
etkileşime geçmesi.

Asıl konuyu sömürüye çeviren şey ise civetlerin bu kahve çekirdeğini daha fazla
üretebilmeleri gayesiyle kafeslere kapatılarak yaşamaya zorlanması.

Tek besin kaynağı olarak kahve çekirdeğinin meyvesini sunmaları ise yeterli gelişememesine sebep oluyor.

Doğada birçok besinden faydalanan civetler, tek tür beslenme ve dar alanlar sebebiyle kas ve sağlık problemleri yaşıyorlar.

Tüketim çılgınlığının yine sömürüye dönüştüğü bu olay konusunda ve hayvanlara işkence yaparak para kazanan şirketlere karşı daha duyarlı olmamız.






FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER İLGİNÇ HABERLER Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
VİDEO GALERİ
  • MUSTAFA KAMACI- ÂLÂ- "Sevdim Seni Mabuduma"
    MUSTAFA KAMACI- ÂLÂ-
  • Türkiye'de 2017 böyle geçti
    Türkiye'de 2017 böyle geçti
  • Türkiye'de ırk ve din ayrımcılığı yok
    Türkiye'de ırk ve din ayrımcılığı yok
  • Afrikalı sefirelerden Türkçe şarkılar
    Afrikalı sefirelerden Türkçe şarkılar
  • Suikast timinin yakalanma anı
    Suikast timinin yakalanma anı
  • Bulaşıkçılıktan patronluğa uzanan başarı hikayesi
    Bulaşıkçılıktan patronluğa uzanan başarı hikayesi
  1. MUSTAFA KAMACI- ÂLÂ- "Sevdim Seni Mabuduma"
  2. Türkiye'de 2017 böyle geçti
  3. Türkiye'de ırk ve din ayrımcılığı yok
  4. Afrikalı sefirelerden Türkçe şarkılar
  5. Suikast timinin yakalanma anı
  6. Bulaşıkçılıktan patronluğa uzanan başarı hikayesi
VİDEO GALERİ
YUKARI